Recetas de Cocina, Recetas de Comida Faciles
 Ingredientes: - 2 camotes grandes, cocidos - 2 manzanas grandes sin pelar - canela - Mantequilla - 2 cucharadas de agua caliente  Preparacion: Corte las manzanas transversalmente. Caliente en una sartén la mantequilla, fria las rodajas de manzana, sin romper. Corte el camote en rodajas gruesas, sazone. En una fuente enmantequillada para horno, coloque las rodajas de camote y manzana. Coloque sobre estas mantequilla y canela, hornee a 180ºC, durante 30 minutos.
 Ingredientes: - 5 camotes medianos, cocidos, pelados cortados en dados - 1 cebolla grande pelada, en rodajas - 2 cucharadas de perejil fresco picado - 1/4 cucharadita de canela - pimienta - 2 cucharadas de mantequilla - 2 cucharadas de aceite de oliva - Sal  Preparacion: Caliente una sartén y agregue el aceite de oliva, la cebolla, la mantequilla rehogar 4 minutos, luego agregue la canela, pimienta y sal. Añada el camote cocido cortado en dados y saltee hasta que
  Ingredientes: - 1 lata de camote cortadas a la mitad longitudinalmente - 1 1/2 cucharada de maicena - 1/2 taza de mango - 1 1 cucharadita de cáscara de naranja rallado - 1/4 cucharadita de canela - 2 cucharadas de mantequilla - 1 1/4 tazas de azúcar moreno - 1/4 cucharadita de sal  Preparacion: Coloque el camote en un recipiente engrasado con mantequilla. Combine el la maicena, azúcar moreno, la canela, la cáscara de naranja y la sal en una cacerola. Cocine rev
  Ingredientes: - 2 tazas de frijoles rojos secos - 2 chalotes - 2 dientes de ajo picados - 3 scallions - 1 cucharada de perejil - 1 taza de jamón, picados en cubitos - pimienta - 2 cuartos de agua - Sal Preparacion: Mezcle scallions, chalotes, perejil y ajos hasta formar una pasta. Caliente el aceite a fuego medio y agregue los frijoles y los demás ingredientes lleve a ebullición. Luego cocine a fuego lento durante 2 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos.Â
  Ingredientes: - 3-4 ajÃes - 1/2 taza de zanahorias ralladas - 2 tazas de repollo rallado - 1/4 de taza de cebolla rallada - 4 clavos de olor entero - 3 tazas de vinagre - 8 a 10 granos de pimienta - 1 cucharadita de sal Preparacion: Limpie el ajÃ, corte en 4 trozos. Ponga el repollo, ajÃ, zanahoria,clavo, cebolla, pimienta y sal en un frasco. Añada el vinagre. Cierre el frasco herméticamente y deje reposar por lo menos 24-48 horas antes de servir.
  Ingredientes: - 4 berenjenas - 250 g de leche - 25 g de harina - 50 g de queso rallado - Pimienta - 70 g de manteca - salPreparacion: Lave las berenjenas, despunte y cueza en agua hirviendo, escurra, seque, corte por la mitad a lo largo con una cucharadita extraiga la pulpa, forme una especie de barquitos. Lleve al fuego 25 gr de manteca, una la harina, mezcle e incorpore poco a poco la leche caliente, sal, pimienta, deje cocer 5 minutos sin dejar de revolver, aparte de
 Ingredientes: - 1/2kg de frijoles negros - 1 cebolla grande - 4 dientes de ajo - 1 pimiento - 2 hojas de laurel - 1 cucharadita de orégano - 1 cucharadita de pimienta - 2 litros de agua - 8 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de azúcar - sal  Preparacion: Ponga los frijoles en remojo la vispera hasta que alcancen el doble de su tamaño. Corte el pimiento en cuartos y añada la mitad a los frÃjoles remojados.En una olla, añada 2 cucharadas de aceite de
  Ingredientes: - 1 libra de frijoles colorados - 4 dientes de ajo - 1 aji mediano - 1 cebolla mediana - 1 libra de zapallos - 3 papas - 1/2 libra carne de falda - 1 lacón (brazuelo de cerdo) - 1 chorizo Español - 1 pedazo de tocino - 1/2 cucharadita de orégano - 1 hoja de laurel - 1/2 cucharadita de pimienta - 1 cucharada de vinagre - 2 cucharadas de aceite de oliva - 10 tazas de agua - 1 cucharadita de sal Preparacion: Remoje los frijoles la vÃspera y pel
  Ingredientes: - 1/2 kilo de papas - perejil - dientes de ajos - huevos - Sal Preparacion: Ponga a cocinar en agua las papas peladas, con agua que las cubra y sal. Cuando estén cocidas retirelas del fuego, haga un pure y añada los ajos picados, perejil y huevo batido. Revuelva bien para que se mezclen los ingredientes. Deje reposar la masa 15 minutos y de forma de albóndigas a la masa. Paselas por huevo batido y las frie en abundante aceite de oliva caliente. E
Ingredientes: - 8 papas - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 1 ramita de cilantro - 1/2 cucharadita de achiote - Orégano - 1 ramita de perejil - Pimienta negra - 3 cucharadas de aceite de maÃz - Sal   Preparacion: Cocine las papas con cáscara en agua con sal. Cuando están suaves, pele y parta en cuadritos finos. En una olla frÃa la cebolla, pimiento rojo y el achiote, agregue las papas y resto de las especias.