Recetas de Comida Vegetariana
Ingredientes:
- 1 paquete de tempeh, descongelados
- 1/4 de taza de cebollin picado
- 1 taza de cebolla, picada
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Pizca de tomillo
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 de cucharadita de salPreparacion:
Mezcle todos los ingredientes (excepto el tempeh), durante varias horas. Caliente aceite y dore la tempeh luego añada el marinado, cocine a fuego lento durante 30 minutos, tapado. Retire la tapa y cocine a eliminar todo los r
July 26, 2010
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Ingredientes:
- Zanahoria
- Zapallo
- Pimiento rojo o verde
- Papas
- zapallitos italianos
- Cebolla
- Espinacas o acelgas cortadas
- Ajo
- Orégano
- Carne de soya (sin remojar)
- Arroz integral cocido
- Salsa de soya
- Pimienta
- Sal
Preparación:
Todas las verduras deben estar cortados en cubitos. Saltee con muy poquito aceite, en una sarten grande, la cebolla, los pimientos, los condimentos y agregue salsa de soya. Cuando la cebolla este cocida pero no muy dorad
March 25, 2010
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Ingredientes:
- 250 g de soja texturizada
- 2 cebollas
- 4 puerros
- 4 zanahorias
- 3 pepinos
- 3 ramas de apio
- nuez moscada
- 2 cucharadas de harina
- sal
Preparación:
Deje en remojo la soja durante 1 hora. Prepare las verduras finamente picadas en la sartén a fuego lento hasta que estén más o menos hechas (30 min). Añada la soja escurrida y dejelo por 15 min. Ponga la harina y los condimentos, y paselo por la batidora para que quede mas homogeneo. Deje enf
March 23, 2010
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Ingredientes:
- 1 1/2 cucharada de Arroz
- 1 taza de Simientes de Trigo
- 1/3 de taza de Garbanzos
- 1/3 de taza de porotos
- 1/2 taza de Pasas
- 5 Higos (secós)
- 1/2 de taza de Nueces
- 1/4 de taza de Pistacho
- 1/2 Semillas de granada
- 10 Albaricoques (secós)
- 1 Naranja
- 1 cucharada de Cáscara de naranja
- 10 tazas de Agua
- 1 1/2 cucharada de Agua de Rosas
- 1 1/2 taza de Azúcar
Preparación:
Ponga el trigo, el arroz y 3 tazas de agua en una olla grand
February 9, 2010
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Ingredientes:
- 600 gramos de remolacha
- 80 gramos de tomate
- 50 gramos de cebolla
- 100 gramos de pepinillos
- 50 gramos de zanahoria
- Vinagre
- 250 gramos de nata agria
- 50 gramos de aceite
- Pimienta
- Sal
Preparación:
Lave y cueza la remolacha en agua con vinagre. Pele y, con una cuchara, vaciar el centro de la remolacha. Pique la cebolla y la zanahoria muy finamente. Frialas ligeramente en aceite, añada tomate, fria un poco más, añada la carne
January 9, 2010
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Ingredientes:
- 4 naranjas
- 2 dientes de ajo
- 2 limones
- Chorizo cortado
- 4 huevos duros
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Ponga en una fuente las naranjas y limones cortados en rodajas, añada los ajos y los huevos picados. Incorpore el chorizo, aliñe con sal y aceite.
December 18, 2009
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Ingredientes:
- 600 gr. de Castañas
- Hojas de laurel
- 1 / 2 litro de leche
- 1 rama de apio
- Pimienta
- Sal
Preparación:
Pele las castañas, Retirar las pieles y pongalas en remojo con agua fría la víspera. En una olla, poner a la calentar leche con las hojas de laurel. Escurrir las castañas y añadirlas a la leche cuando empiecen a hervir. Cocer Durante 10 minutos, retirar el laurel y agregar la rama de apio. Durante Cocer 45 minutos. Retirar del fuego, sacar la rama
November 17, 2009
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Ingredientes:
- Tofu
- Fideos de soja
- Pimentón
- Zapallo
- Champiñones
- Cebolla
- Pimienta
- Salsa de soja
- Sal
Elaboración:
Ponga Agua a hervir mientras debe saltear en el wok las verduras, cocine las más duras primero. Eche la cebolla un par de minutos y luego el pimentón, el zapallo y los champiñones. Cuando el agua hierva, eche los fideos y Apague el fuego. Mientras se saltean las verduras, y las salpimenta, Cuando lista esten, incorpore el tofu en pedazos y los f
November 5, 2009
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Cantidad de Personas: 6
Ingredientes:
- 250 gr. de champiñones
- 50 gr. de margarina vegetal
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 4 cucharadas soperas de harina
- 1 1/2 l. de caldo vegetal
- pimienta
- Sal
Preparación:
Preparación:
Saltee los champiñones con la margarina caliente y añada el jugo de limón. Después, tueste la harina poniéndola en una sartén al fuego.Cuando la harina esté lista coloca poco a poco el caldo vegetal frio y lo deja cocer 10 minutos.
November 1, 2009
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Ingredientes:
- 20 g de Levadura
- 300 g de harina integral
- 1 vaso de Agua tibia
-- Tomate frito
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimenton verde, rojo
- Cebolla
- Champiñones
- Pimienta negra
- Brócoli
- Aceitunas negras
- Sal
- Orégano
Preparación:
Haga un volcán con la harina y coloque en el centro la levadura disuelta con el agua tibia,el aceite y la sal. Amase primero con los dedos y luego con las manos. Hay que amasar hasta que queden mezclados todos los
November 1, 2009
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