Recetas de Cocina, Recetas de Comida Faciles
Ingredientes: - 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada - 15 tortillas - 1/4 cebolla mediana - 1/4 de tomates verdes - 1 diente de ajo - 3 cucharadas de cilantro - 1/2 taza de mayonesa - 1/4 queso manchego - pimienta - Chile serrano - 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo - Aceite - Sal Preparación: Licue los tomates crudos con la cebolla, el ajo, el cilantro, el chile serrano y 4 cucharadas del caldo donde coció la pechuga. En una olla con un poco de ac
Ingredientes: - 3 litros de caldo de pollo - 4 aguacates grandes - Un poco de cilantro - Un pedacito de chile serrano - pimienta - Sal Preparación: En el molcajete, prepare un guacamole con todos los ingredientes, cinco minutos antes de servir. Este guacamole con el caldo hirviendo debe ser pasado por una coladera delgada. Se sirva inmediatamente.
Ingredientes: - 10 tortillas mexicanas - 1/2 pechuga de pollo deshebrada - 1/2 taza de salsa de tomate - 100 g de chile pasilla - 120 ccs de crema o nata - 150 g de queso crema - 80 ccs de aceite hirviendo en una sartén - 1 pizca de sal Preparación: Desvene el chile y tueste. Ponga a remojar y fria sin que se queme, se integra a la salsa de tomate. Fría las tortillas. Enmantequille una fuente refractaria y con una ligera capa de harina, después agregue las tortil
Ingredientes: - 1/4 de kilo de higos maduros - 300 gramos de masa - 1 lata de leche evaporada - 1 palito de canela - agua - 1/4 de taza de azúcar Preparación: Hierva la leche evaporada con el agua y la canela. Muela los higos con un poco de agua y 3 cucharadas del azúcar. Mientras se diluye la masa en 1 1/2 tazas de agua, (evite que quede con grumos). Cuando hierva el agua, agregar la masa previamente colada. Revuelva constantemente para que no se pegue. Incorpore los higo
Ingredientes: - 1 taza de arroz - 1 zanahoria - 2 tomates - 2 cucharadas de puré de tomate - 2 dientes de ajo - 1/2 taza de chauchas - 1/2 taza de aceite de maíz - 2 tazas de agua - sal Preparación: Rehogue el ajo, añada una rodaja de cebolla y el tomate picado, se añada el puré de tomates, sal y agua. Remoje en agua hirviendo el arroz por 30 minutos y después lave hasta que el agua salga clara, ponga en un colador y escurra hasta que esté seco. Caliente el aceite
Ingredientes: - 1 kg. De harina - 1kg. de manteca vegetal - Azúcar con canela molida y anís - 2 o 3 huevos - 1 Cucharada de carbonato - 2 Cucharadas de polvo para hornear - 1 taza de azúcar - 1 Cucharada de sal Preparación: Se cierne la harina con el polvo de hornear y la sal, bata la manteca con el azúcar, añada los huevos y se va agregue la harina poco a poco, finalmente se vierte un cuarto de taza de líquido, puede ser de leche o té de canela o anís. Se divide la ma
Ingredientes: - 1 k de carne picada de ternera - 1 cebolla - 2 tomates - 6 dientes de ajo - 1 ají - 3 cucharadas de sazón completo - 2 caldos de carne - Aceite - sal Preparación: Para preparar las albóndigas triture el ajo, el sazón completo, los caldos, el aji y un poco de sal. Luego agregue la carne. Deje durante unos 5 minutos. Luego se fríen en aceite hasta que estén bien doradas. Para preparar el escabeche pique en rodajas el tomate, el ají y la cebolla.
Ingredientes: - 3 paltas - 2 dientes de ajo machacado - 1/2 cebolla rallada - 1 cucharada de jugo de limón - 1/4 cucharadita de Tabasco - Pimienta de cayena - pimienta - 1 cucharada de aceite de oliva - Sal Preparación: Exprimir la pulpa de las paltas y mezcle con la cebolla y el ajo, haga una crema suave. Añada el jugo de limón y aceite de oliva y sazone con sal, pimienta, pimienta de cayena, y enfriar en el refrigerador.
Ingredientes: - 500 grs de carne de vacuno - 4 tortillas para burritos - 1 taza de arroz - 1 sobre de crema ácida - cebolla - ajo - 1 pimentón rojo - 1 cucharada de aceite - 1 tomate - 1 pimentón verde - 1 ají verde - 1 taza de porotos negros - 2 tazas de agua - sal Preparación: Corte el tomate en cubitos y el ají en tiritas y mézclelos en un bol. Agregue el Ajo y revuelva bien. Reservar. Mientras sofria el arroz por unos minutos hasta que se dore un p
Cantidad de Personas: 2 Ingredientes: - 2 aguacates - 1 tomate grande - 40 gramos de cebolla o cebollín - Hojas de cilantro - 1 ají - 1 / 2 limón - Sal Preparación: Picar el aguacate y muelelo, la cebolla o el cebollin muy fino. Picarel tomate quita las semillas y picar muy fino. ahora picar las hojas de cilantro y el ají
