Recetas de Cocina, Recetas de Comida Faciles
Ingredientes: - 1/2 taza de zapallo cocido - 500 gr. de harina - 1 cucharadita de levadura o polvos de hornear - 3 cucharadas de mantequilla - 100 cc. de aceite - 2 cucharaditas de sal Preparacion: Cocer muy bien el zapallo en agua y con la mitad de la sal. Prepare un puré y reserve junto al agua de la cocción. Cernir la harina junto con la levadura o polvos de hornear y un poco de sal. Unir, sin batir, el puré de zapallo junto con la mantequilla derretida y la harina haciendo
Ingredientes: - 1 Kilo de porotos coscorrones granados - 2 Choclos - 1 cebolla picada fina - 1/4 Kilo de zapallo - albahaca - Aji verde - Aji de color - sal Preparacion: Fria en aceite la cebolla con el aji de color. Eche los porotos. Se aliñan con aji verde picado, hojas de albahaca, sal, y vierta encima un litro de agua hirviendo. A fuego fuerte se mantienen unos 10 minutos para luego dejarlos borbotear una hora a fuego suave, sobre un tostador. Si se secan, agregue
Ingredientes: - 1/2 kilo de porotos secos - 150 gramos de tallarines - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 1/4 de pimentón - 1 cucharada de manteca - 1/4 cucharadita de pimienta - 1 cucharada de salsa de ají - 2 cucharadas de ají de color - 1/2 cucharadita de orégano - 1 cucharada de aceite - 2 tazas de agua - 1 1/2 cucharadita de sal Preparacion: Cuando el guiso de porotos esté listo e hirviendo, agregue los tallarines partidos en tramos de 5 centímetros y
Ingredientes: - 1/2 kilo de porotos secos - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 1/4 de pimentón - 1 cucharada de manteca - 1/4 cucharadita de pimienta - 1 cucharada de salsa de ají - 2 cucharadas de ají de color - 1/2 cucharadita de orégano - 1 cucharada de aceite - 1 1/2 cucharadita de sal Preparacion: Deje remojando los porotos la vispera, ponga la olla al fuego con su misma agua de remojo, y que deberá sobrepasarlos. Agregue sal, pimienta y orégano. Ponga a f
Ingredientes: - 1/8 queso chanco - 1/8 jamón - 1/8 pickles - 1/8 aceitunas Preparacion: Corte los pickles, el jamón y el queso en cuadritos. Mezcle todo y servir con mondadientes.
Ingredientes: - 1 taza de zapallo cocido o asado - 1 taza de leche - 2 tazas de harina - 1 cucharada de polvos para hornear - Aceite para freír - Sal Preparacion: Reboce el zapallo con la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcle completamente. Cocine en una sartén los picarones. Verter sobre ellos el zapallo y dejar cocinar un rato más.
Ingredientes: - 1 ramita de cilantro picado fino - 1 cebolla picada fina - Ajo picado fino - 1 cucharada de vinagre - Ajo verde picado fino - Pizca de merquen (ajo seco tostado y molido) - 1 cucharada de aceite - Sal Preparacion: Corte en muy pequeños trozos el cilantro y la cebolla. Agregue agua tibia y mezcle bien. Condimente con los ajos y el merquen. Salpimiente y agregue un chorrito de aceite y vinagre.
Ingredientes: - 1 ½ litro de caldo - 1 cucharada de cebolla - 2 cucharadas de perejil picado - 2 yemas Masa para pantrucas: - 1 huevo - 2 tazas de harina - 1 cucharada de aceite - agua tibia - Sal Preparacion: Prepare un caldo sustancioso hirviendo osobuco con cebolla, zanahoria y pimentón por un par de horas, cuele esta sopa y aproveche la carne para otro guiso o incorpórela bien picada a las pantrucas. Haga una base blanda con harina, huevo, aceite y salmuera
Ingredientes: - 12 choclos - 1 cebolla - 3 cucharadas manteca - 2 hojas de albahaca - 1 cucharada de azucar - sal Preparación: Ralle los choclos, si estan muy claros les pone un poco de harina, si duros, se les agrega un poco de leche. Fria la cebolla en la manteca, agregue a los choclos rallados, saltee con los aliños. Las hojas se colocan en agua caliente para ablandarlas; una vez hecho esta se juntan 2 hojas cruzandolas en la base. Rellene con una cantidad regular de l
Ingredientes: - 1/2 kg costillar - 200 gr longanizas - 4 Trutro de pollo - 1/2 kg choritos - 1/4 kg piures - 1/2 kg machas - 1/2 kg almejas - 8 hojas repollos grandes - 4 papas - 2 choclo partidos en dos cada uno - 1 cebollas - 1/2 kg porotos verdes - 1 tazas vino blanco - 2 cucharadas aceite - 1 paquetes papel aluminio Preparación: Lave las hojas de repollo, las papas, no las pele.Luego lave muy bien las almejas, las choritos, los piures y las machas. Corte