Recetas de Cocina, Recetas de Comida Faciles
Ingredientes: - 1 / 2 kilo de lentejas - 2 zanahorias - 1 Cebolla - 2 puerros - 1 hoja de laurel - 2 dientes de Ajo - 100 gramos de chorizo - Agua - 4 cucharadas Aceite - Sal Preparación: Las limpie bien lentejas y dejelas en agua fría, la noche antes de cocinarlas, al día siguiente escurralas bien en agua fría en una olla al fuego, y agregue los puerros, zanahorias y ajos pelados y cortados en dos partes, Así como el chorizo enteros y el tocino, la hoja de laurel, una o d
Ingredientes: - 1 cucharada colmada de harina tostada - 1 taza de leche - Azúcar Instrucciones: Caliente la leche (optativo), vierta sobre ella la harina tostada, párr revólver Que no se ponga grumosa. Agregue azúcar a gusto.
Ingredientes: -1 Kg de tomates picados -250 Gr choclos en grano -1 / 2 kg de carne picada en tiritas -1 Cebolla cortada en pluma -1 / 2 pimentón -1 Huevo -1 Cucharada margarina -Pimienta -sal Instrucciones: Dore la carne con los aliños, agregue la cebolla, luego los tomates y el pimenton. Cocine y añada el choclo y el jugo de la carne. Una vez que este todo cocido agregue los huevos y revuelva. Sirva inmediatamente
Ingredientes: - 1 taza de zapallo cocido - 500 gr. de harina - 1 cucharadita de levadura o polvos de hornear - 100 cc. de aceite - 3 cucharadas de manteca - 2 cucharaditas de sal Preparación: Cocer muy bien el zapallo en agua y con la mitad de la sal. Hacer un puré y reservar junto al agua de la cocción. Cernir la harina junto con la levadura o polvos de hornear y un poco de sal. Unir, batir el zapallo junto con la manteca derretida y la harina haciendo una bola de masa. Se pued
Ingredientes: - 1 kg de picorocos - 2 kg de pescado (corvina, merluza o congrio) - 3 kg de cholgas, choros zapato o choritos - 2 kg de almejas - 1 kg de pernil de cerdo cortado en pedazos - 1 / 2 kg de longanizas cortadas en mitades - 2 kg de queso fresco de vaca - 2 litros de vino blanco - 30 papas, sin pelar - 1 o 2 Repollos separados en hojas - 2 pimentones morrones - 1 cabeza de ajo - 2 cebollas, picadas - 2 tomates - 2 cucharadas de ají de color - 2 cucharadas de oré
- 1 / 4 kg de lentejas - 1 chorizo cortado en rodajas - 1 cebolla - Cuadraditos de jamón - 1 papa grande en cuadrados - Hojas de laurel - 2 dientes de ajo - 1 zanahoria - Pimienta - Sal Preparación: Ponga las lentejas en remojo por 12 horas. Luego se lavan y escurren y se ponen a cocer con el agua correspondiente. Aparte se pone en una olla un poco de aceite, los ajos, la zanahoria troceada, el chorizo y el jamón. Cuando está doradito se agrega una o dos hojas de laurel y la
Ingredientes: Para el relleno: - 12 locos cocidos - 1 cucharada de ají - 8 dientes de ajo - 1 taza de aceite de oliva - Pimienta - Sal Para la masa: - 1 kilo de harina - 1 yema de huevo mezclada con un poco de leche - 200g de manteca congelada - agua Preparación: En una sarten calentar el aceite a fuego medio, agregue el ajo y fria hasta que este dorado, elimine los dientes de ajo del aceite y añadir los locos y el aji; cocinar 1 minuto salpimente retire del fuego y re
Ingredientes: - 100g de tomates - 1 taza de cebolla morada - 120g de alcaparras - 80ml de vinagre de vino blanco - 1 taza de perejil picado fino - 3 ajies verdes (sin semilla) - 1 taza de aceite de oliva - pimienta - sal Preparación: En un bol mezcle todos los ingredientes
Ingredientes: - Tapas deempanadas para horno - 12 choclos, Cremosos - 2 cucharadas. de Grasa - 1 vaso de Leche, - 1 Cebolla Grande -- Sal - 2 cdas. de Azúcar Preparación: Freír en la grasa la cebolla. Añadir los choclos Rallados mezclados con el vaso de leche. Dejar cocinar a fuego lento hasta que el choclo Tierno Esté, revolviendo de vez en cuando y más Añadiendo Leche, Si la mezcla se seca demasiado. Agregar el Azúcar. Cuando adquiere una consistencia bastante firm
Ingredientes: - 1 kl de Papas -- Harina - 2 huevos -- Sal -- Relleno: queso, Pino, atún, pollo, jamon. Preparación: Cocer las Papas con Sal, molerlas como si fueran para Puré, Ya tibio agregar los huevos y harina Necesaria para que quede una masa tipo Plasticina. Formar las papas, aplanando un poco de masa y poniendo el relleno en el centro para luego cerrarla la masa sobre sí Misma Y que quede el relleno dentro. Calentar aceite Suficiente para que cubra la mitad del Alto de la
