Pure de Garbanzos (hummus)
Cantidad de Personas: 4 Ingredientes: - Agua (Cantidad Suficiente para hervir los garbanzos) - Garbanzos cocidos 400gr (escurridos) - 1 cucharada de Tahina - 3 cucharaditas de Aceite de Oliva - 1 pizca de sal - 2 dientes de ajo (opcional) - 2 o 3 limones Preparación: Ponga en una olla con abundante agua al fuego y llevela a ebullicion. Agregue 400 grms. de garbanzos cocidos y escurridos. Cocinelos durante 2 o 3 min., revolviendo con una cuchara de madera para que se desprendan
