Recetas de Cocina, Recetas de Comida Faciles
 Ingredientes: - 7 limones - 2 dientes de ajo molido - 1 cucharada de ajà verde molido - Pimienta - 1 vaso de vino blanco - Sal Preparacion: La leche de tigre es el jugo del cebiche al que se le agrega el vino blanco, vodka o pisco, ajà verde molido, sal y pimienta.
  Ingredientes: - 400 g de pulpo - 1/2 cebolla, cortada en juliana - Jugo de 6 limones - 6 - 8 tomates cortados en rodajas gruesas - 2 camotes, cocidos y cortados en rodajas - 1 cucharada de ajà amarillo molido - 2 choclos, cocidos y desgranados - Pimienta - Sal Preparacion: Lave el pulpo y frotelo con sal gruesa. Acomodar las rodajas de los tomates al fondo de una olla y coloque el pulpo encima. Cocine tapado por 25 minutos. Debe ir probando la suavidad del pulpo.Â
  Ingredientes: - 2 mangos de tamaño cortado en dados - Jugo de 4 a 5 limones - 1 cebolla roja, cortada en juliana - 1 ajà limo, sin semillas ni venas, cortado en juliana - 2 ajÃes amarillos frescos, sin semillas ni venas, cortado en juliana delgada - 1/3 de taza de hojas de culantro, picadas - Hojas de lechuga - Pimienta - 3 – 4 cucharadas de aceite - Sal  Preparacion: Coloque 1/4 del mango picado en la licuadora con el limón, la pimienta y licuar. Saz
 Ingredientes: - 1/2 k de pulpa de cangrejo, precocida y limpia - Jugo de 8 limones - Cebollin - 2 ajÃes amarillos sin semillas ni venas, cortado en juliana - 20g arveja china, ligeramente cocida y cortada en juliana - Hojas de lechuga - 1/4 de taza de culantro - 1 ajà limo, cortado en rodajas delgadas - Pimienta - Sal Preparacion: Sazone la pulpa de cangrejo limpia con pimienta, culantro, jugo de limón y sal . Acomode las arvejas chinas y coloque la pulpa de
  Ingredientes: - 800 g de champiñones - 6 corazones de alcachofas grandes, cocidos - 1 cebolla roja, cortada a la juliana delgada - 3 dientes de ajo, molidos - Jugo de 8 limones - 1 ajà amarillo fresco, sin semillas ni venas, picado - 1 cucharada de culantro, picado - 1 cucharada de perejil, picado - Lechuga - Pimienta negra - Pimienta - 2 cucharadas de aceite de oliva - Sal  Preparacion: Limpiar y lavar bien los fondos de alcachofas. Cocinar en una olla c
 Ingredientes: - 4 Presas avestruz - 1 Cebolla a la pluma - 2 Cucharadas ajo molido - 2 Limones - 4 Naranjas de jugo - 1/2 Taza ajà amarillo molido - 2 Cucharadas cilantro picado - pimienta - Sal Preparacion: Marine las presas con sal, pimienta y jugo de naranja por 2 Horas. Selle las presas en aceite caliente, luego de sellar retire las presas de avestruz y en la misma grasa, eche los ajos dore y añada el ajà amarillo, pimienta y sal. Después de haber dorado, in
  Ingredientes: - 1 k de filete de trucha fresca, limpia y cortada en dados pequeños - 2 cebollas, cortada en juliana delgada - 5 dientes de ajo, molidos - Jugo de 12 limones - Lechuga - Choclo cocido y desgranado - 1 cucharada de ajà amarillo molido - Tomate - Culantro, picado - Perejil, picado - 1 rocoto cortado en rodajas - Pimienta - Sal Preparacion: Coloque los trozos de trucha en un recipiente. Agregue el ajo molido, ajà molido y pimienta. Mezcle. Bañe
  Ingredientes: - 1 Kg. Pollo - 1/2 Kg. Cebolla - papa hervida en rodajas - 6 jugo de limón - Ajà amarillo picado - pimienta - Sazonador - 1 Cuchara sopera ajo picado - Aceite - Sal Preparacion: Corte el pollo en trozos de unos 5 cm. Luego mezcle el limon, el ajo, aji, sal, pimienta, ajo, sazonador,y agregue el pollo, mezcle todo los ingedientes y deje macerar por una hora. En una olla, sofria la cebolla, cortada en juliana gruesa, y cuando este a medio coce
  Ingredientes: - 2 k de champiñones frescos, cortados en láminas - 1 cebolla mediana a la juliana - 3 dientes de ajo, finamente picados - Jugo de 6 a 8 limones - 3 ajà limo , sin venas ni semillas, finamente picado - 1 1/2 cucharada de culantro picado - 1 1/2 cucharada de perejil picado - Pimienta - 3 cucharadas de aceite de oliva - Sal Preparacion: Mezcle los champiñones con cebolla,ajo, ajà limo, pimienta, perejil, culantro, sal. Rocie con el jugo de limÃ
  Ingredientes: - 2 1/2 k de camarones - 2 cebollas, cortadas en juliana - 2 ajÃes amarillos frescos, sin semillas ni venas, cortados en juliana delgada - Jugo de 10 limones recién exprimidos - 1 rocoto, cortado en rodajas - Perejil - Pimienta - Sal Preparacion: Pele las colas de los camarones y limpielas. Cocine las colas de camaron en agua con sal hirviendo hasta que cambien de color.Tenga cuidado de no cocinar los camarones demasiado paraque no se pongan duros. Retir