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Cookie de Platano

 
Ingredientes:

- 300 g puré de plátano
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 420 g de harina
- 490 g de harina de avena 
- 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 1 1/4 cucharadita de canela molida
- 150 g nueces picadas
- 300 g de mantequilla
- 3 huevos
- 280 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal

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