Recetas de Cocina: tortillon de verdura

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Locro de Zapallo

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 locrozapallo 300x225 Locro de Zapallo

Ingredientes:

- 1 1/2 k (1 lb) zapallo, pelado y cortado en trozos
- 1 cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas ají amarillo molido
- 2 dientes de ajo molido
- 3 papas , peladas y cortadas en trozos
- 3/4 taza arvejas
- 2 choclos cortados en rodajas
- 3 aceitunas, sin carozo, partidas por la mitad
- 1/2 taza de leche evaporada
- 3/4 taza de queso fresco en cuadritos
- 1 cucharadita orégano
- Pimienta
- 1/3 taza de aceite
- Sal (más…)

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