Recetas de Cocina: sopa de chancho con polvo de alberja

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Sopa de Garbanzos

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 sopa de garbanzos 300x225 Sopa de Garbanzos

Ingredientes:

- 1/2 libra de garbanzos
- 1 1/2 libras de patas de cerdo
- 1 chorizo troceado
- 1 onza de jamón de cocinar picadito
- 1/2 onza de tocino picado
- 1 1/8 libras de calabaza, cortada en pedazos
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 pimiento verde pequeño picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 ajíes dulces, picado
- 2 ramitas de cilantro picadas
- 1 tomate
- 1 1/4 libras de col, cortada en cuatro pedazos
- 1/4 taza se salsa tomate
- 14 tazas de agua
- sal (más…)

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