Recetas de Cocina: salteado de carne

Carne de Vacuno con Champiñones

Carne de Vacuno con Champiñones

Ingredientes: - 3/4 kg carne de vacuno, pollo ganso - 400 gr de champiñones - 2 cebollas - 1 limón - 2 clavos de olor - pimienta - 1 ramito de tomillo - 50 gr de tocino - 1 1/2 taza de crema líquida - vino blanco - 60 gr de mantequilla - 2 cucharada de aceite - sal Preparación: Lave la carne, amárrela, salpimente, colóque en una olla con la mitad de la mantequilla, el aceite, unas gotas de jugo de limón y el tocino cortado en trozos. Lleve al fuego cuando esté dor

marzo 11, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Brazo de Reina de Carne y Verdura

Brazo de Reina de Carne y Verdura

Ingredientes: - 1 kg de carne molida - 6 tajadas de tocino o jamón  - 1 zanahoria cortada en juliana - 1/2 cebolla picada o rallada - 1 pimiento morrón rojo cortado en juliana - 1 bandeja de champiñones - hoja de espinaca - 2 cucharadas de perejil - pimienta - 5 huevos - pan rallado - 1/2 taza de queso rallado - 1 cucharada de vinagre - 1/4 taza de aceite - sal Preparación: Sofría la cebolla hasta que esté transparente, mezcle con los huevos en la procesadora. Reser

febrero 15, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Brazo de Reina de Carne y Verduras

Brazo de Reina de Carne y Verduras

Ingredientes: - 1 kg de carne molida - 1/2 cebolla picada o rallada - 1 zanahoria cortada en juliana - 1 bandeja de champiñones - hojas de espinaca - 1 pimiento morrón rojo cortado en juliana - 2 cucharadas de perejil - pimienta - 5 huevos - 1/2 taza de queso rallado - 6 lonjas de tocino o jamón - pan rallado - 1 cucharada de vinagre - 1/4 taza de aceite - sal Preparación: Sofría la cebolla hasta que esté transparente, mezcle con los huevos en la procesadora reserve.

febrero 9, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Brazo de Reina de Carne y Verduras

Brazo de Reina de Carne y Verduras

  Ingredientes: - 1 kg de carne molida - 1 zanahoria cortada en juliana - 1/2 cebolla picada o rallada - 1 pimiento morrón rojo cortado en juliana - 1 bandeja de champiñones - hojas de espinaca - 2 cucharadas de perejil - pimienta  - 5 huevos - 6 lonjas de tocino o jamón - 1/2 taza de queso rallado - 1 cucharada de vinagre - 1/4 taza de aceite - pan rallado - sal Preparación: Sofría la cebolla hasta que esté transparente, mezcle con los huevos en la procesadora

enero 10, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Salteado de Tallarines

Salteado de Tallarines

    Ingredientes: - Un cuarto de kilo de tallarines secos de judía - 3 cebollines en láminas finas - 3 dientes de ajos - 10 chalotes rojos en láminas - 1 pimiento rojo cortado en tiras finas - La parte blanca de 2 tallos de hierba de limón picada - 2 cucharadas de salsa de pescado - 170 gramos de carne de cangrejo en conserva - cucharadas de jugo de lima - 2 cucharadas de aceite - 2 cucharadas de azúcar  Preparación: Deje los tallarines en agua caliente hasta qu

diciembre 3, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Salteado de Carne

Salteado de Carne

    Ingredientes: - 1/2 Kilo de solomillo de ternera  - 1/2 cebolla roja - 4 dientes de ajos picados fino - 1 lechuga - 1 pepino - 1/2 cucharadita de pimienta negra molida - 1 cucharada de salsa de pescado - 2 cucharadas de aceite - 1 cucharadita de azúcar - 1/2 cucharadita de sal Preparación: Corte en dados el solomillo y mézcle en un recipiente con ajo, la salsa de pescado, el aceite, la pimienta, el azucar y la sal cúbra y déje 2 horas en el refrigerador lave l

diciembre 3, 2010 sin comentarios Leer receta completa