Recetas de Cocina: recetas de carmen ochoa

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Cochayuyo con Verduras

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cochayuyo 300x169 Cochayuyo con Verduras
Ingredientes:

- 1 atado de cochayuyo
- 2 zanahorias ralladas
- 1 cebolla cortada en pluma
- 1 cucharadita de ají de color
- 6 tomates pelados
- 1/2 kg de zapallo cortado en trocitos
- pimienta
- 4 cucharadas de queso rallado
- 2 huevos batidos
- 3 cucharadas de aceite
- 5 tazas de agua
- sal (más…)

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