Recetas de Cocina: recetas con zapallitos italianos

Zapallitos Italianos

Zapallitos Italianos

  Ingredientes: - 4 zapallitos italianos - 1 diente de ajo picado - pimienta - 3 cucharadas de queso rallado - 3 huevos - 1 cucharada de aceite - sal Preparación: Raspe los zapallitos y corte en tajadas finas. Coloque en una olla con el ajo y cocine, tapado, a fuego lento. Cuando estén tiernos, pongalos en un recipiente y agregue los huevos batidos, el queso rallado, pimienta y sal. Unte una budinera con un poco de margarina, ponga la preparación y cocine en el horno a

junio 12, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Avestruz con Verduras

Avestruz con Verduras

Ingredientes: - 500 gr de lomo de avestruz - 140 gr de betarragas - 100 gr de tomates deshidratados - 100 gr de zapallos italianos (mini) - pimienta - caldo de verdura - 100 gr de mantequilla - 1 cucharadita de aceite de maravilla - sal Preparación: Corte la carne en trozos y sazóne con pimienta y sal. Corte las betarragas en cubos y póncherlas hasta que estén al dente. Lamine los zapallitos y de un rápido hervor. Ponga los tomates en caldo de verdura hasta que se hi

abril 30, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Zapallitos con Naranja

Zapallitos con Naranja

  Ingredientes: - 4 zapallos italianos medianos - 3 cucharadas de naranja rallada - 2 cebollines picados - 1 cucharada de oregano fresco picado - 1/2 taza de arroz integral cocido - 2 cucharadas de crema liquida - 3 cucharadas de queso mantecoso rallado Preparación: Divida los zapallos italianos en mitades y coloque en una fuente baja en una capa tape y cocine a fuego alto por 3 minutos o hasta que estén a punto. Dejas esfriar. Retire la comida en las mitades dejando la cá

abril 25, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Zapallitos a la Griega

Zapallitos a la Griega

  Ingredientes: - 3 zapallitos italianos - 1 cebolla - 2 cucharadas de perejil picado fino - 1 ramito de hierbas (tomillo, laurel y perejil) - pimienta - 1 limón - 1 1/2 vaso de vino blanco - 2 tazas de agua - 2 cucharadas de aceite - sal Preparación: Caliente el aceite en una olla, añada la cebolla bien picada, deje que se rehogue durante unos 2 minutos, revolviendo con una cuchara de madera. Añada el vino, el agua, el ramito de hierbas, el jugo del limón, el pereji

abril 25, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Picadillo de Verduras Caliente

Picadillo de Verduras Caliente

Ingredientes: - 2 zapallitos italianos - 1 bandeja de champiñones - 2 zanahorias - 1 pimentón rojo - 2 dientes de ajo - ciboulette - 1/2 cucharadita de curry - pimienta - 1 pechuga de pollo deshuesada - 3 cucharadas de semola - 2 cucharadas de mantequilla - mayonesa - aceite - 2 cucharadas de aceite de oliva  - salPreparación: Corte en bastones de 2 cm. los zapallito italiano y las zanahorias, sofría en una cucharada de aceite de oliva por separado. En otra cuchar

marzo 29, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Tallarines Kira Kira

Tallarines Kira Kira

Ingredientes: - 800 gr de tallarines blancos o verdes - 1/8 cebolla mediana picada en cuadros - 2 dientes de ajo - 3 pimientos rojos - 1 bandeja de champiñones - 1 zapallito italianos - queso parmesano Preparación: En aceite de oliva fría la cebolla, el ajo y el pimentón rojo por 4-5 minutos, revuelva de vez en cuando, saque y pase por la juguera o procesador de alimentos con un poco de agua caliente, triture todo hasta que quede uniforme y espeso. Saltee los champiñones

marzo 29, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Zapallitos Italianos Rellenos con Carne de Cerdo

Zapallitos Italianos Rellenos con Carne de Cerdo

  Ingredientes: - 1/2 kg carne de cerdo (sin hueso) - 4 zapallitos italianos - 1 taza de arroz Hervido - 1 tomate - 1 diente de ajo - 1/2 pimentón - 1/2 zanahoria - 1/2 cucharada de perejil - aliños - sal Preparación: Ahueque los zapallos y ponga sal. Prepare un pino con las verduras finamente picadas, agregue la carne de cerdo cortada en cuadros, el arroz hervido y estilado y el tomate.  Con esta mezcla relle los zapallitos y coloque con media taza de agua, en una olla

febrero 24, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Molde de Zapallos Italianos

Molde de Zapallos Italianos

    Ingredientes: - 5 zapallitos italianos chicos - 8 huevos - 2 dientes de ajo picados - 2 cucharadas de albahaca picada - 2 cucharadas de perejil picado - pimienta - nuez moscada - 100 gr de queso gruyere - 4 cucharadas de aceite de oliva (más 1 cucharada) - sal  Preparación: Cubra la base de un molde rectangular con papel acéitado. Lave los zapallos, corte las puntas y córte los zapallos en bastones largos. En el resto de el aceite saltee los zapallos a fuego suav

diciembre 27, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Guiso de Pollo

Guiso de Pollo

Ingredientes: - 1 pollo - 4 cebollines picadas - 6 dientes de ajo picados - 2 zapallitos italianos cortados en rodajas gruesas - 2 cucharadas de aceite de sésamo - 1 cucharadita de guindilla en polvo - 1 cucharada de vinagre de arroz - 2 cucharadas de salsa de soja Preparación: Limpie el pollo, quite la piel, y trocee en pedazos pequeños. En un recipiente, mezcle con el pollo, guindilla, cebollin, ajo, aceite de sesamo, zapallitos italianos y vinagre. Ponga en una olla, revolv

octubre 7, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Buñuelos de Zapallo Italiano

Buñuelos de Zapallo Italiano

Ingredientes: - 2 zapallitos italianos, rallado - 140 g harina - 1 cucharadita de polvo de hornear - 3 huevos, batidos - 1 cebolla, finamente picada - 1 cucharadita de aji en polvo - 1/2 manojo de cilantro, picado - Aceite - 1 cucharadita de sal  Preparación: Cernir la harina, especias y sal en un recipiente. En otro recipiente, mezcle los zapallos italianos, cilantro y cebollas con 3 cucharadas de agua. Incorpore la mezcla de harina en los vegetales, agregue los huevos bati

septiembre 9, 2010 sin comentarios Leer receta completa

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