Recetas de Cocina: recetas con semillas de cilantro

Sopa de lentejas rojas con limón

Sopa de lentejas rojas con limón

Dar un giro a las típicas recetas, es una de nuestras principales motivaciones. Te presentamos una receta de exóticas lentejas rojas (puedes usar las comunes y corrientes también), con limón y yogurt griego. Ingredientes: 2 tazas / 14 oz / 400 g de lentejas y enjuagar bien 1 cucharada de cúrcuma 4 cucharadas de mantequilla sin sal Sal marina de grano fino 1 cebolla grande / 2 tazas, cortada en cubitos 2 cucharaditas de comino molido 1 1/2 cucharaditas de semillas de m

agosto 18, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Cangrejo a la Pimienta

Cangrejo a la Pimienta

  Ingredientes: - 1 kg de cangrejo - 3 cucharadas de pimienta blanca - 1 tallo de cebollin - 1 cucharada de ajo picado - 1 cucharadita de semillas de cilantro - Condimento - 1 cucharada salsa de soja ligera - 1/2 cucharadas harina de maíz - 1/4 cucharadas salsa de soja oscura - 1 / 2 cucharadita de aceite de sésamo Preparación: Mezcle las semillas de cilantro con la pimienta blanca en una licuadora hasta que quede bien molido. Lave y limpie los cangrejos. Corte en 4

noviembre 26, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Pinchos de Pollo

Pinchos de Pollo

Ingredientes: - 1 pechuga de pollo deshuesada - 3 dientes de ajo, finamente picado - 1/4 cucharadita de aji picante en polvo - 1 1/2 cucharadita de semillas de cilantro - Unas pocas hojas de cilantro fresco, picado - 1/4 cucharadita de cúrcuma - 1 1/2 cucharadas de jugo de limón - 2 cucharadas de aceite - Sal Preparación: Lave el pollo y cortelo en pedazos. Calentar el aceite en un wok y agregue ajo y sal fria hasta que el ajo esté ligeramente dorado. Agregue el pollo y fr

noviembre 24, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Garbanzos con Salsa de Yogurt

Garbanzos con Salsa de Yogurt

Ingredientes: - 285 g de garbanzos en lata escurridos - 240 ml de yogurt natural desnatado - 2 cebollas picadas - 1 diente de ajo - 1/2 cucharadita de guindilla en polvo - 75 g de pimientos rojos y verdes - 1 cucharada de menta seca  - 75 g de pepinos en trozos - 2 cucharadas de hojas de cilantro - 1/2 cucharadita se semillas de comino molidas - 1 cucharadita de edulcorante artificial - Pimienta - Sal Preparación: Bata de 75 ml a 90 ml de agua con el yogurt para diluir.

noviembre 3, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Chutney de Cilantro

Chutney de Cilantro

Ingredientes: - 1 taza de Cilantro las hojas, lavadas - 2 ajies verde sin semillas, en trozos  - 4 dientes de Ajo pelado, cortado en trozos - 3 cdas. de Limón exprimido - 3 cdas. de Coco seco rallado - 1/4 cdta. de Azúcar - 1/2 cdta. de Sal Preparación: Triture los ingredientes, hasta tener una pasta homogénea.

noviembre 2, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Cordero con Lentejas

Cordero con Lentejas

    Ingredientes: - 285 g de espalda de cordero - 100 g de lentejas rojas - 1 cucharadita de guindilla en polvo - 1 o 2 guindillas verdes en trozos - 75 g de cebollas en trozos - 1/2 cucharadita de semillas de comino molidas - 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo - 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas - 1/4 cucharadita de cúrcuma - 1/2 cucharadita de Garam Masala - sal Preparación: Lave la carne y córte en dados.  Lave las lentejas y escurra. Pongalas en un re

octubre 20, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Arroz con Tomate

Arroz con Tomate

Ingredientes: - 2 y 1/3 tazas de arroz - 2 tomates pelados, cortados en rodajas - 1 cebolla cortada en rodajas - 1/2 cdta. de semillas de cebolla - 1 diente de ajo picado - 1 Papa grande, cortada en dados - 1/2 de morrones verdes cortado en rodajas - 1 cdta. de ají molido - Tomate en gajos - Perejil - 1 cdta. de jengibre fresco, rallado - 2 cdas. de cilantro picado - 1/2 taza de arvejas - 2 cdas. de aceite de maíz - 3 tazas de agua - Sal Preparación: Caliente el acei

octubre 15, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Adobo de Pollo

Adobo de Pollo

Ingredientes: - Un kilo y medio de muslos de pollo - 6 dientes de ajo machacados - 1 cucharadita de granos de pimienta negra - 1 cucharadita de semillas de cilantro - 1 hoja de laurel - 1/4 de litro de vinagre de manzana - 3 cucharadas de salsa de soja - 375 ml. de caldo de pollo - 2 cucharadas de aceite Preparación: Mezcle en un recipiente el vinagre, el caldo de pollo,el ajo, el cilantro, la pimienta negra, el laurel y la salsa de soja. Agregue el pollo, cubra el recipiente

octubre 12, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Arrollados Primavera

Arrollados Primavera

    Ingredientes: - 8 láminas de masa para arrollados - 1 Cebolla - 2 Zanahorias - 1 Pimiento rojo - 1 aji rojo - 3 cdas Cilantro fresco - 175 grs Tofu  - 5 gotas Salsa de soja - Vino de arroz chino Preparación: Pique el aji rojo, sin semillas. Corte en juliana las zanahorias, el pimiento rojo, y las cebollas. Caliente 1 cucharada de aceite en un wok y saltee las verduras 2 minutos. Pase a un recipiente y deje enfriar. Corte el tofu en trozos de 2 centímetros y añada al

octubre 5, 2010 1 comentario Leer receta completa

Baharat

Baharat

Ingredientes: - 1 cucharadita de cardamomo - 1 cucharada de aji en polvo - 1 1/2 cucharadita de canela molida - 1 1/2 cucharadita de comino molido - 1 cucharadita de clavo de olor molido - 1 1/2 cucharadita de cáscara de lima seca - 1/2 cucharadita de azafrán hilos - 1 cucharadita de pimienta negra - 1 cucharadita de semillas de cilantro - 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada - 1 1/2 cucharadita de comino molido Preparación: Mezcle todas las especias en un recipi

septiembre 29, 2010 sin comentarios Leer receta completa

« Older Entries