Recetas de Cocina: receta de chips de ariel rodriguez palacios

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Guiso a la sureña

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Cantidad personas: 4

Ingredientes:

300 gr posta molida, cortada en tiritas
1/2 cebolla(s) picada fina
1 cucharada(s) perejil picado fino
3 cucharada(s) aceite
1/4 repollo(s) picado sin tallo
queso rallado , para espolvorear
sal pimienta, orégano y comino
papa(s) duquesas para acompañar
1 caluga(s) caldo de carne
Instrucciones

Salte la cebolla en el aceite, añada la carne y condimente con los aliños, añada el perejil y deje impregnar unos minutos.
Añada la caluga de caldo de carne, disuelta en un poco de agua caliente, cubra con el repollo picado.
Deje cocinar a fuego muy suave en una olla tapada unos 30 minutos o hasta que la carne y las verduras estén tiernas. Acompañe con papas doradas.

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