Recetas de Cocina: que ingredientes van para una picada caliente

Arroz con piña y mucho más

Arroz con piña y mucho más

Se puede utilizar aceite de coco en la preparación en lugar de la macadamia, aceite de oliva o aceite de girasol, si desea. De hecho, es una gran opción, especialmente si va a servir el arroz caliente. Se solidifica a temperatura ambiente. Siga las mismas instrucciones, pero no se alarme por las manchas blancas. Van a desaparecer después del calentamiento. Ingredientes: 1/3 taza de aceite de macadamia, aceite de oliva o aceite de girasol 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostad

agosto 21, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Innovando con albóndigas de arroz

Innovando con albóndigas de arroz

Las bondades de la cocina vegetariana son muchísimas. Y unas de las mejores es que te permite abrir tu gama de posibilidades a preparaciones que no creíste posible. Hoy te mostramos cómo cocinar unas exquisitas albóndigas de arroz, y descubrirás que sin carne es posible obtener un menu rico, abundante y variado. INGREDIENTES 1/2 kg. arroz integral 1 cda. perejil, fresco 1 pizca comino 100 gr. nuez 1 huevo 2 cdas. cebolla picada 1 cda. ajo picado aceite vegetal PR

junio 30, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Cerdo a la Paisana

Cerdo a la Paisana

  Ingredientes: - 1/2 kg de lomo de cerdo - 1 cebolla picada a pluma - 1 diente de ajo picado fino - 1/2 kg de papas peladas y revanadas - 30 gr de mantequilla - pimienta - salsa inglesa - 2 cucharadas de caldo de gallina - sal Preparación: Espolvoree la carne con pimienta y sal amárrela dándo buena forma. Coloque la cebolla en recipiente enmantequillado, coloque las papas, el ajo, sazone con sal y pimienta y mezcle ligeramente.  Distribuya la mantequilla en trozos y s

enero 20, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Crema de Esparragos

  Ingredientes: - 500 gramos de Espárrago  - 2 tazas de caldo - 1 taza de nata liquida - 150gr. de mantequilla - 1 papa - 1 puerro - 1 cebolla - Pimienta blanca molida - Sal Preparación: Caliente la mantequilla en una olla y sofria la cebolla picada, el puerro en rodajas y la papa pelada y cortada en rodajas, durante 8-10 minutos, a fuego lento. Incorpore los espárragos, reservando las puntas, el líquido del frasco y el caldo. Salpimentar y cocinar durante 20 minutos.

enero 2, 2010 2 comentario Leer receta completa