Recetas de Cocina: que es el coral de la jaiba

Mayonesa de Jaibas

Mayonesa de Jaibas

Ingredientes: - mayonesa - 4 jaibas - mostaza - pimienta Preparación: Ponga a cocer las jaibas en agua hirviendo, chánquelas y extráiga la comida y los corales. Prepare la mayonesa con pimienta, mayonesa y mostaza, revuelva con la carne de las jaibas.

febrero 25, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Jaibas Rellenas

Jaibas Rellenas

    Ingredientes: - 4 jaibas - 1 taza de pan en miga remojado en leche - 1 cucharada rasa de queso parmesano - 1 huevo duro - pimienta  - 1 cucharada de mantequilla - sal Preparación: Cueza las jaibas en agua hirviendo por veinte minutos, sáque la parte comestible y el coral, desmenúce bien, muela la miga de pan remojada en leche, el huevo molido con un tenedor. Mezcle la comida de las jaibas con el pan remojado, el huevo duro molido y el queso rallado, condimente con pi

diciembre 30, 2010 sin comentarios Leer receta completa