Recetas de Cocina: preparacion de salsa para congrio dorado

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Mousse de Chocolate y Uvas

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Ingredientes:

- 210 gr. cobertura de chocolate
- caramelo de chocolate
- 1 racimo de uva
- menta
- 340 gr. nata montada
- 150 gr. pasta bomba
- 95 gr. yema de huevo
- 150 gr. de crema inglesa
- 40 cl. de agua 
- 145 gr. de azúcar (más…)

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