Recetas de Cocina: postres afroantillanos

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Cebiche de Champiñones

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 cebichechampi 300x225 Cebiche de Champiñones

Ingredientes:

- 2 k de champiñones frescos, cortados en láminas
- 1 cebolla mediana a la juliana
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- Jugo de 6 a 8 limones
- 3 ají limo , sin venas ni semillas, finamente picado
- 1 1/2 cucharada de culantro picado
- 1 1/2 cucharada de perejil picado
- Pimienta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal (más…)

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