Recetas de Cocina: porotos pelado

Porotos Granados con Pilco

Porotos Granados con Pilco

Ingredientes: - 1 1/2 kg de porotos granados - 1/2 cebolla picada - 1 diente de ajo - 1/2 kg de zapallo - 2 choclos maduros - 2 tomates - ají color - 1/2 kg de porotos verdes - 4 hojas de albahaca - pimienta - aceite - sal Preparación: Desgrane los porotos. Fría la cebolla, el ajo, los tomates pelados y cortados en cubos pequeños, la albahaca, ají color y sal. Agregue los porotos granados, los porotos verdes quebrados y el zapallo cortado en dados. Eche agua hirvi

marzo 22, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Porotos con Arroz y Salchichas

Porotos con Arroz y Salchichas

Ingredientes: - 100 gr de porotos viejos - 1 salchichas - 1 1/2 taza de arroz - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 4 tomates - pimienta - 50 gr de tocino - 1 lt de agua - sal Preparación: Deje en remojo los porotos la noche anterior en agua con bicarbonato. Al día siguiente escúrralos y cuézalos dos horas o hasta que estén blandos, pase por el mortero el ajo, el tocino y la cebolla dore algunos minutos, añada los tomates pelados y picados, déje cocer durante 10 minutos. Incor

marzo 22, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Ensalada Surtida

Ensalada Surtida

Ingredientes: - 1 taza de porotos verdes, cocidos y fríos - 2 nabos cortados en rodajas finas - 1/2 lechuga - 2 rábanos cortados en rodajas finas - 1/2 cebolla cortada en rodajas finas - 2 tomates pelados y picados en cubos - 3 cucharaditas de vinagre - 3 cucharaditas de crema Preparación: Lave bien la lechuga, mézcle con tomates, nabos, cebolla, rábanos y porotos verdes. Agregue un aderezo preparado con 3 cucharaditas de vinagre, 3 cucharadas de crema, perejil, 1 diente d

diciembre 27, 2010 sin comentarios Leer receta completa