Recetas de Cocina: poroto a la chilena

Puchero a la Chilena

Puchero a la Chilena

Ingredientes: - 1/2 kg de sobre costilla trozada - 2 cebollas partidas por la mitad - ajo - 1/2 kg de zapallo cortado en trozos - 2 choclos cortados en ruedas - 1/2 atado de acelgas - 1/4 kg de arvejas desgranadas - 1/4 kg de porotos verdes enteros - 1/2 kg de papas peladas - apio - 1/2 repollo cortado en 4 trozos - 3 tazas de agua - sal Preparación: Cueza la carne en el agua 20 minutos. En una olla de base ancha, arregle la verdura trozada. Coloque sobre la verdura los tr

junio 28, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Porotos a la Chilena

Porotos a la Chilena

  Ingredientes: - 1/2 kilo de porotos secos - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 1/4 de pimentón - 1 cucharada de manteca - 1/4 cucharadita de pimienta - 1 cucharada de salsa de ají - 2 cucharadas de ají de color - 1/2 cucharadita de orégano - 1 cucharada de aceite - 1 1/2 cucharadita de sal   Preparacion: Deje remojando los porotos la vispera, ponga la olla al fuego con su misma agua de remojo, y que deberá sobrepasarlos. Agregue sal, pimienta y orégano. Ponga a f

abril 21, 2010 sin comentarios Leer receta completa