Recetas de Cocina: pinchos

Pinchos

Pinchos

Ingredientes: - cebollitas en escabeche - 1 pimentón cocido y cortado en tiras - pepinillos en escabeche cortados en rodajas - 3/4 taza de salsa americana - 200 gr de queso gruyere, en taquitos - 4 rebanadas de pan de molde Preparación: Unte las rebanadas de pan con la salsa americana y corte en cuadros.  Prepare los pinchos alternando los cuadrados con el resto de los ingredientes.  Agregue salsa a los pinchos.

marzo 19, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Pinchos de Pollo

Pinchos de Pollo

Ingredientes: - 1 pechuga de pollo deshuesada - 3 dientes de ajo, finamente picado - 1/4 cucharadita de aji picante en polvo - 1 1/2 cucharadita de semillas de cilantro - Unas pocas hojas de cilantro fresco, picado - 1/4 cucharadita de cúrcuma - 1 1/2 cucharadas de jugo de limón - 2 cucharadas de aceite - Sal Preparación: Lave el pollo y cortelo en pedazos. Calentar el aceite en un wok y agregue ajo y sal fria hasta que el ajo esté ligeramente dorado. Agregue el pollo y fr

noviembre 24, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Pinchos de Carne

Pinchos de Carne

Ingredientes: - 1 libra de carne molida de cordero - 1 cebolla grande - 1/4 cucharadita de pimienta negra - 1 cucharadita de comino Preparación: En un tazón, mezcle bien todos los ingredientes. Tome la carne y forme pelota. Inserte la carne en los pinchos. Ponga los pinchos en la parrilla y cocine aproximadamente 4-6 minutos por lado, hasta que la carne esté lista.

noviembre 8, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Saté

Saté

    Ingredientes: - 1 pollo grande - 4 cucharadas de cilantro, tostado y molido - Un trozo de raíz de cúrcuma o 1 cucharadita de polvo de cúrcuma - 1/2 cucharilla de pimienta recién molida - 4 cucharadas de leche de coco densa - 1 cucharada de salsa de soja  - 3 cucharadas de aceite - Sal Preparación: Corte la carne de el pollo en trozos. Macere el pollo durante 30 minutos en cilantro, pimienta, cúrcuma, salsa de soja y sal. Ensarte los trozos de pollo en pinchos. Pi

noviembre 4, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Pinchos de Cerdo Marinado

Pinchos de Cerdo Marinado

    Ingredientes: - 900 g lomo de cerdo cortado en dados - 1 cebolla grande, finamente ralladas - 1 cucharada de orégano seco, desmenuzado - 2 cucharadas de jarabe de granada - Pimienta - 1 cucharada de aceite de oliva - 2 cucharadita de salPara decorar: - Jarabe de granada, en un tazón - 2 tomates, picados - 8 cebolletas, picadas  Preparación: Mezcle la cebolla, el oregano, el aceite de oliva, pimienta ,el jarabe de granada y sal en un recipiente grande y mezcle bi

septiembre 30, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Brochetas de Pollo

Brochetas de Pollo

Ingredientes: - 1,8 kg de carne de pollo cortadas en cubos - 2 cebollas, finamente picado - 1/2 cucharadita de pimentón caliente - 4 dientes de ajo, finamente picado - 3/4 cucharadita de pimentón dulce - 1/2 cucharadita de azafrán en hebras - 45 g de menta fresca, finamente picado - 360 ml yogurt - 1 cucharada de agua caliente - SalPreparación: Mezcle todos los ingredientes en un recipiente. Revuelva a fondo para combinar luego tape, y ponga en el refrigerador, marine dura

septiembre 30, 2010 1 comentario Leer receta completa

Kofta Asada

Kofta Asada

  Ingredientes: - 1/2 kg de carne picada - 1 cebolla rallada - jugo de 1 limón - Perejil picado - especias - Pimienta  - Sal Preparación: Mezcle los ingredientes y amase la mezcla, moldee la carne en forma de dedos o albóndigas, sujete en pinchos. Ase sobre carbón o fuego. Puede colocar las albóndigas en un molde y meta en horno.

agosto 27, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Kofta a la Barbacoa

Kofta a la Barbacoa

Ingredientes: - 1/2 kg de carne picada - 1 cebolla rallada - Perejil picado - especias - Pimienta  - jugo de 1 limón - Sal Preparación: Mezcle los ingredientes y amase bien. Moldee en forma de deditos en pinchos ase sobre carbón tambien se puede colocar en molde y meta en horno.  Sirva caliente.

agosto 27, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Kebab

Kebab

Ingredientes: - 1 kg carne de cordero - 1 cucharada de salsa de tomate - 3 tomates - 1 cebolla rallada - jugo de 2 limones - Pimienta - especias - 1/4 vaso de aceite de oliva - Sal   Preparación: Mezcle la carne cortada en trozos con la cebolla, la salsa, las especias y el jugo de limón, deje en el refrigerador una noche.  Ponga los trozos de carne y el tomate verde en pinchos. Ase sobre carbón dando vuelta los pinchos de vez en cuando.

agosto 27, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Kofta a la Barbacoa

Kofta a la Barbacoa

      Ingredientes: - 1/2 kg de carne picada - 1 cebolla rallada - Perejil picado - jugo de 1 limón - especias - Pimienta  - SalPreparacion: Mezcle los ingredientes y amase muy bien. Moldee en forma de deditos en pinchos ase. Coloque en molde y meta en horno. Sirva caliente, y decore con berros.

agosto 19, 2010 sin comentarios Leer receta completa

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