Recetas de Cocina: pie de coco cubano

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Ensalada de Cuscus

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ensaLSCouscous 297x300 Ensalada de Cuscus

Ingredientes:

- 1 paquete de cuscús
- 4 cebollitas verdes, partidas en rodajas finas
- 1 pepino mediano partido en rodajas
- 1/2 taza de cerezas secas
- 2 naranjas, peladas y partidas en gajos
- La cáscara de una naranja rallada
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de nueces pacanas, picadas
- pimienta
- 2 tazas de agua hirviendo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena
- Sal (más…)

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