Recetas de Cocina: picarones sin zapallo

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Budín de piña

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Cantidad personas: 4

Ingredientes:

1 tarro(s) piña(s) en conservas
2 cucharada(s) ron
6 huevo(s)
300 gr azúcar flor
1 cucharada(s) harina
Instrucciones

Corte las tajadas de piña en pedacitos. Haga un almíbar con la mitad del jugo de la piña y el azúcar y déjelo hervir por 5 minutos.
En un bol bata los huevos como para tortilla, agregue la harina y el ron, después la piña y el almíbar. Vierta todo esto en un molde acaramelado. Hágalo cocer en el horno a baño Maria, durante media hora o hasta que esté de consistencia firme. Deje enfriar antes de desmoldar. Decore con piña fresca o crema chantilly

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