Recetas de Cocina: paltas con atun

Tomates Rellenos

Tomates Rellenos

  Ingredientes: - 4 tomates - 1/2 cebolla - 1 1/2 de paltas - salsa de ají - pimienta  - 1 tarro de atún - 1 1/2 cucharada de jugo de limón - 2 1/2 cucharada de mayonesa - sal Preparación: Córte una tapa a los tomates y sáque la pulpa; ponga boca abajo para que estilen. En la juguera muela la pulpa de tomate, cebolla, palta y la mayonesa.  Cuando tenga una mezcla homogénea añada la salsa de ají, el jugo de limón, la pimienta y sal. Rellene los tomates.

junio 10, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Paltas con Atún

Paltas con Atún

Ingredientes: - 2 paltas - 200 gr de atún - 2 cucharadas de cebolla - jugo de limón - aceitunas para decorar - pimienta - mayonesa  - sal Preparación: Corte las paltas por la mitad, quite el cuesco y ahuequelas con una cuchara. Muela con un tenedor y mezcle con la cebolla, el atún, jugo de limón. Condimente con pimienta y sal. Rellene las paltas. Coloque encima mayonesa y adorne con pedazos de aceitunas. Para servir coloque en los platos hojas de lechugas.

mayo 9, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Palta Rellena

Palta Rellena

    Ingredientes: - 1 lata de atún - 2 paltas - 1 lechuga - 1 taza de arvejas cocidas - 4 cucharadas de apio picado - 1 limón - 1 huevo sancochado - 4 cucharadas de mayonesa - sal Preparacion: Corte las paltas por la mitad, quite el cuezco; bañe con jugo de limón y sazone. En una fuente, desmenuce el atún, incorpore las arvejas, el apio y la mayonesa. Luego, rellene las paltas. Decore con una lonja de huevo duro. Sirva sobre la lechuga picada

junio 25, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Mousse de Palta

Ingredientes: - 250 gramos de Galletas SALADAS (molidas) - ½ taza de Manteca derretida - L cucharada de Perejil Picado - 3 Paltas - ½ taza de salsa golf (el ketchup, la mayonesa) - L taza de Camarones, ostiones o atun (lo que Desee) - 2 cucharaditas de jugo de Limón - 2 sobres de gelatina sin sabor - Gotas de Salsa Inglesa - ¼ de taza deAgua Caliente - L cucharada de Mostaza - Pimienta - Sal  Preparación Preparar una base de torta mezclando las Galletas molidas con la

noviembre 5, 2009 sin comentarios Leer receta completa