Recetas de Cocina: mote con higado

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Tortitas de Papa

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tortitas de papa rallada 300x225 Tortitas de Papa

Ingredientes:

- medio kilo de papas
- 1 cebolla picada fina
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 2 huevos batidos
- 60 ml. de aceite

Para la salsa:

- 2 dientes de ajo picados muy finos
- 2 cebollines cortados en láminas finas
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo blanco
- 1 cucharadita de guindilla roja picada
- 60 ml. de salsa de soja
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de azúcar (más…)

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