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Pescado Escabechado

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pescado escabechado 300x195 Pescado Escabechado
Ingredientes:

- 1 kg de pescado
- 1 zanahoria
- 1 1/2 cebolla
- 1/2 pimentón
- 6 granos de pimienta entera
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 1 ramito de perejil
- 1 hoja de laurel
- 2 huevos
- 3/4 taza de vino blanco
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 hoja de colapez
- 3 cucharadas de aceite
- sal (más…)

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