Recetas de Cocina: huevos demacha

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Sopa de Perdiz

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Ingredientes:

- 2 perdices
- 1 zanahoria
- 2 cabezas de ajo
- 2 cebollas
- Azafrán
- Pimienta en grano
- 3 hojas de laurel
- Tomillo
- 1 huevo duro
- 1 copa de jerez
- 1 vaso de aceite
- 1 cucharadita de harina 
- Sal
  (más…)

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