Recetas de Cocina: higado con mote peruano

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Carne Mechada

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carne mechada1 300x189 Carne Mechada
Ingredientes:

- 1 kg de pollo ganso
- 1/8 kg de tocino
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- pimienta
- comino
- perejil
- 1 copita de coñac
- 1 vaso de vino tinto
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharada de harina
- 2 cucharada de aceite
- sal (más…)

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