Recetas de Cocina: hamburguesa

Hamburguesas de tofu

Hamburguesas de tofu

Para variar un poco de las típicas hamburguesas, queremos compartir contigo la receta de unas exuisitas y saludables hamburguesas de tofu. Ingredientes: 500 gr de tofu duro Salsa de soja Pan rallado Harina Pan de chapata Piña Champiñones Cebolla Lechuga tomate Preparación: Para hacer unas deliciosas hamgurgesas de tofu es muy sencillo, solo tienes que seguir estos sencillos pasos En un bowl, poner el tofu duro para poder hacerlo trozitos y convertirlo en

agosto 27, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Base de espinacas con especias y coco

Base de espinacas con especias y coco

Puede usarla en una hamburguesa vegetariana, un taco, etc, o hacer una comida con un poco de tofu a la plancha. Ingredientes: 1 chalota 1 diente de ajo 1/4 cucharadita de sal marina (granos finos) 1 cucharada de aceite de girasol 1/4 cucharadita de semillas de mostaza amarilla 1/4 cucharadita de semillas de comino enteras 1/4 cucharadita de pimienta roja 1 taza de espárragos en rodajas finas - opcional 7 oz / 200 gr de espinacas, bien lavadas y picadas gotas de lim

agosto 16, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Puré de puerros, un exquisito acompañamiento

Puré de puerros, un exquisito acompañamiento

Es una sabrosa receta, muy sana, que puede acompañar muy bien hamburguesas o croquetas vegetarianas. Si se desea que sea aún más beneficiosa para la salud, no fría la cebolla e incorpórela cruda (tendrá un sabor más intenso). Puede también reemplazarla por uno o dos dientes de ajo crudos triturados, o adicionarse el ajo a los ingredientes. Ingredientes 1 kilo de puerros 1 kilo de papas 1/4 kg de calabaza 1 cebolla 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de aceite

agosto 15, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Hamburguesas de soya, para todos los gustos

Hamburguesas de soya, para todos los gustos

No solo a los vegetarianos les gusta la soya. Y la prueba viviente de eso son las exquisitas hamburguesas que puedes hacer con esta carne vegetal. Usa todos los vegetales que puedas imaginar y obtén un acompañamiento delicioso o un sandwish soñado, con esta maravillosa receta. Ingredientes: Carne de soya (2 tazas) Harina integral o blanca (sólo un poco para unir las hamburguesas, aprox 1 taza) Pimentón (a gusto) Ajo (1 diente) Cebolla (1/2 pequeña) Agua (para remojar l

julio 26, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Bistec Montreal

Bistec Montreal

Ingredientes: - 1/2 kg de posta molida - 6 tajadas de tocino - 1/4 hoja de queso mantecoso - 2 cucharadas de cebolla frita - 1 cucharada de perejil picado - pimienta - 2 huevos - 1 taza de pan remojado - sal Preparación: Mezcle en un recipiente, la carne molida, el pan remojado y pasado por cedazo, los huevos, la cebolla frita, el perejil, pimienta y sal. Mezcle los ingredientes y prepare 4 a 6 hamburguesas, dejando un hueco dentro de ellas. Corte el queso en 4 o 6 trazos i

julio 5, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Hamburguesas de Vegetales

Hamburguesas de Vegetales

  Ingredientes: - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo machacado - 1 taza de arvejas cocidas - 2 zanahorias cocidas - 1 cucharada de harina - aceite - 1 cucharadita de sal Preparación: Pique la cebolla, ralle la zanahoria y muela las arvejas. Mezcle todo y agregue la harina y sal. Forme hamburguesas y fría en aceite caliente.

mayo 8, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Hamburguesa con Champiñones

Hamburguesa con Champiñones

  Ingredientes: - 4 panes de hamburguesa - 1/2 bandeja de champiñones - paprika - pimienta - 1 limón - 4 tajadas de jamón de pavo - 4 tajadas de queso mozzarella - 4 cucharadas de crema - 1 cucharada de mantequilla - sal Preparación: Lave los champiñones y sáque la parte terrosa. Estile, seque y córte en láminas delgadas. Mezcle los champiñones con la crema, jugo de limón, pimienta, paprika y sal. Abra los panes y enmantequílle.  Ponga la tajada de pavo, cubra

mayo 7, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Cajitas de Choclo

Cajitas de Choclo

Ingredientes: - 1/2 paquete de choclo congelado - 2 cucharadas de cebolla picada fina - 2 cucharadas de aceitunas picadas - pimienta - 150 gr de jamón o mortadela, en un solo trozo - 1 taza de leche - 3 cucharadas de queso rallado - 1 cucharada de harina - 4 panes de hamburguesa - mantequilla (para las cajitas) - 2 cucharadas de mantequilla o margarina - sal Preparación: Fría la cebolla en la mantequilla derretida hasta que esté tierna. Incorpore el jamón cortado en

mayo 2, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Hamburguesas de Papa

Hamburguesas de Papa

Ingredientes: - 3 papas grandes crudas - perejil picado - pimienta - 2 vienesas - sal Preparación: Corte las papas finamente en hilo. Pique las vienesas en rodajas y agregue a las papas.Agregue el perejil picado y mezcle. Condimentar con pimienta y sal. Freír u hornear las hamburguesas.

abril 16, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Hamburguesas en Salsa de Cebolla

Hamburguesas en Salsa de Cebolla

Ingredientes: - 800 gr de carne molida - 1 cebolla - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 4 pepinillos - 2 cucharadas de perejil picado fino - pimienta - 3 huevos - 2 cucharadas de mostaza - sal Salsa: - 2 cebollas - 1 diente de ajo - harina - 1 cucharadita de mostaza - 1/4 lt de caldo concentrado - aceite  Preparación: Prepare una mezcla con la carne,  perejil picado, cebolla, mostaza, huevos, miga de pan y hierbas.  Pele los pimientos y rebáne.  Pique

febrero 17, 2011 sin comentarios Leer receta completa

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