Recetas de Cocina: gelatina leche evaporada

Frutas con Leche

Frutas con Leche

Ingredientes: - 3 taza de frutas picadas - 1 tarro de leche condensada - 1 tarro de leche evaporada refrigerado por varias horas - 1 taza de coco rallado - 4 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor o dos hojas de colapez Preparación: Bata la leche evaporada hasta que aumente al doble su volumen.Añada la leche condensada, la gelatina tibia, y el coco rallado previamente disuelta en tres cucharadas de agua, luego a baño María.Ponga en el fondo de las copas una capa de crema,

junio 16, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Leche Evaporada con Gelatina

Leche Evaporada con Gelatina

Ingredientes: - 1 tarro de leche evaporada (refrigerado del día anterior) - 1 sobre de gelatina (chico, sabor a elección) - 1 taza de agua caliente - 2 cucharada de azúcar Preparación: Bata la leche evaporada, hasta que aumente el doble de su tamaño.  Prepare el sobre de gelatina en la taza de agua caliente y agregue el azúcar. Añada la gelatina disuelta caliente a la leche ya batida mezcle bien. Moje un molde de queque y vacíe en él la leche. Ponga en el refrigerador un

febrero 10, 2011 sin comentarios Leer receta completa

Gelatina de Kiwicha

Gelatina de Kiwicha

  Ingredientes: - 3 tazas de kiwicha - 2 cucharadas de colapez en polvo - 1 3/4 de taza de leche evaporada - 1 lata de leche condensada (400 g)  - 1/2 taza de agua fría, para hidratar la colapez - 2 tazas de agua   Preparacion: Hidrate la colapez en la 1/2 taza de agua fría un minuto y calentar en baño maría hasta que se disuelva, sin hervir. Verter la leche condensada, la leche evaporada y el agua en una olla y caliente a fuego medio. Incorpore la kiwicha y la colap

junio 16, 2010 1 comentario Leer receta completa

Bavarois de Lúcuma

Bavarois de Lúcuma

  Ingredientes: - 6 lúcumas, peladas y cortadas en trozos - 4 huevos - 2 cucharadas de colapez en polvo (gelatina) - 1 taza de leche evaporada - 1/4 cucharadita de vainilla - 1 taza de crema de leche - 1/4 taza de agua  - 1 taza de azúcar Preparacion: Licue o procese las lúcumas con la leche hasta formar un puré. Cuele y reserve.  Bata las claras con 1/2 taza de azúcar hasta punto de nieve. Reserve. Batir la crema de leche hasta que esté bien espesa, como para chant

mayo 31, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Gelatina de Bombón

Gelatina de Bombón

    Ingredientes: - 1 bolsa de bombones - 1 taza de leche pasteurizada - 2 latas de leche evaporada Preparación: Separe los bombones por colores y en partes iguales .Verter en la licuadora 1 lata de leche evaporada y media taza de leche pasteurizada. Agregue poco a poco una parte de los bombones. Licue hasta lograr una mezcla homogénea. Vaciar en un molde y refrigerar hasta que cuaje (20 minutos aprox)Licue el resto y vaciar sobre la mezcla ya cuajada, volviendo a refrigerar has

marzo 12, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Bavorois de manzana

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 1 kg manzana(s) 1 tarro(s) leche condensada 1 tarro(s) leche evaporada (refrigerada del día anterior) 4 cucharada(s) gelatina sin sabor Instrucciones Bata la leche ideal hasta que esté bien dura; agregue poco a poco la leche condensada y continúe batiendo hasta que la mezcla quede homogénea. Después agregue las manzanas ralladas y crudas. En una ollita aparte eche la gelatina y media taza de agua fría. Ponga a baño Maria hasta que se d

julio 10, 2009 sin comentarios Leer receta completa