Recetas de Cocina: cosinando con geronimo

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Estofado de Cordero

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estofado de cordero 300x225 Estofado de Cordero

Ingredientes:

- 1 kg de cordero
- 150 g cebolla, picada
- 50 g de puré de tomate
- 300 g de tomates, en rodajas
- 50 g de cerezas ciruelas
- 200 g rodajas de pepino
- 1/2 limón, en rodajas
- 3 cucharadas de mezcla de hierbas
- pimienta
- 600 ml de caldo de carne de vacuno o cordero
- 100 g de mantequilla derretida
- Sal

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