Recetas de Cocina: como se prepara el pollo hornado con champinones

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Pastel de cochayuyo con salsa blanca

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Cantidad personas: 4

Ingredientes:

1 paquete(s) de cochayuyo
1 cebolla(s) cortada en pluma y fríta en ají de color
6 papa(s) cortadasben rodajas y frítas
2 cucharada(s) perejil picado
1 taza(s) leche
2 huevo(s)
1/4 taza(s) aceite
sal pimienta y orégano a gusto
2 taza(s) salsa blanca
Instrucciones

Cueza el cochayuyo y píquelo. Luego coloque en un molde enmantequillado una capa de cochayuyo, espolvoree con los aliños y cubra con la cebolla picada en pluma, por último una capa de papas.
Repita una vez más. Bañe con la salsa blanca mezclada con el aceite y los huevos. Lleve al horno caliente unos 10 minutos o hasta que cuaje.

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