Recetas de Cocina: como preparar sobrecostilla al sarten

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Faisan

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Ingredientes:
- 1 faisán
- 1 copa de jerez
- 1copa de coñac
- 100 cc. de nata
- 75 gr. de mantequilla
- 200 gr. de champiñones
- 1 lata de trufas
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal

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