Recetas de Cocina: como preparar medula en ceviche

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Guiso de Carne en Salsa

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guiso de carne en salsa 300x242 Guiso de Carne en Salsa

 
Ingredientes:

- 900 g de carne de vacuno
- 1 1/2 cebolla roja, picada
- 1/4 cucharadita de ajo, finamente picado
- 1/2 cucharadita de cardamomo
- 1 cucharada de especias Berbere
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 1/4 cucharadita de comino negro
- 1/4 cucharadita de pimienta negro
- 1/4 cucharadita de clavo
- 500 ml de agua
- 120 ml de vino tinto
- 450 g Mantequilla especiada
- Sal (más…)

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