Recetas de Cocina: como hacer tortilla al mojo d ajo

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Huevos mexicanos

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Cantidad personas: 4

Ingredientes:

4 huevo(s)
4 tomate(s) pelados
1/2 cebolla(s)
1 ajo(s)
4 tortilla(s)
1/2 cucharada(s) aceite
1/2 taza(s) requesón
sal y pimienta
ají serrano
cilantro picado
Instrucciones

Licuar tomates, cebolla, ajo y ají. Freír en aceite y sazonar. Freír los huevos. Poner en cada plato salsa y un huevo frito. Espolvorear con cilantro picado y requesón desmenuzado. Si se quiere acompañar con tortillas

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