Recetas de Cocina: como hacer jugo de damasco

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Verduras con Tamarindo

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 verduras con tamarindo 300x300 Verduras con Tamarindo
Ingredientes:

- 1/4 de kilo de calabaza confitera
- 1/4 de kilo. de papas
- 150 gramos de judías
- 1 trozo de 5 cm. de jengibre rallado
- 4 dientes de ajo picados
- 150 gramos de hojas de espinaca
- 250 gramos de col
- 2 hojas de laurel
- 250 gramos de maíz enano
- 2 ramitas de canela
- 10 chalotes rojos en rodajas finas
- 1 l y cuarto de concentrado de tamarindo
- 1/2 litro de caldo de verduras (más…)

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