Recetas de Cocina: comidas tipicas de la epoca colonial

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Cebiche de Trucha

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 cebihetrucha 300x225 Cebiche de Trucha

Ingredientes:

- 1 k de filete de trucha fresca, limpia y cortada en dados pequeños
- 2 cebollas, cortada en juliana delgada
- 5 dientes de ajo, molidos
- Jugo de 12 limones
- Lechuga
- Choclo cocido y desgranado
- 1 cucharada de ají amarillo molido
- Tomate
- Culantro, picado
- Perejil, picado 
- 1 rocoto cortado en rodajas
- Pimienta
- Sal (más…)

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