Recetas de Cocina: cocinando zapalloitaliano

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Sopa japonesa de atún y verduras

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Cantidad personas: 4

Ingredientes:

4 taza(s) caldo de pollo
1 nabo(s) en cubitos
60 gr atún seco rallado
2 taza(s) brotes de bambú
1 puerro(s) cortado en tiritas finas
1 taza(s) tofú firme en cubitos
Instrucciones

Poner el caldo en una sartén. Agregar las cebollas, el puerro y el nabo y llevar a ebullición. Hervir hasta que se ablande el nabo. Agregar el bambú, el tofú y el atún. Cocer a fuego lento por 5 min. Servir muy caliente.

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