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Camote y Calabaza en Leche de Coco

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camote 300x225 Camote y Calabaza en Leche de Coco

Ingredientes:

- 400 g de camote, troceada
- 380g de calabaza, peladas y cortadas en cubitos
- 360 ml de leche de coco
- 3 cucharadas de cebolla, finamente picado
- 1/2 cucharadita de clavo
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de aceite de cacahuete (más…)

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