Recetas de Cocina: champinones

Cous cous con vegetales

Cous cous con vegetales

Cous cous para todos. Rico, fácil y saludable ¿qué mejor? Ingredientes para 4 personas 1/2 coliflor 2 zanahorias 1 cebolla 1/2 brocoli 2 alcachofas 3 champiñones 2 vasos de cous cous 2 vasos y medio de agua comino en polvo piñones (opcional) Preparación Se cortan las zanahorias en dados pequeños y finos, la cebolla, la coliflor, el brócoli, la alcachofa y el champiñón, cuidando de ir echando primero las verduras que más tarden en hacerse. Se rehog

septiembre 7, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Boloñesa vegana de lentejas

Boloñesa vegana de lentejas

Nuevas maneras de preparar esas recetas convencionales, es una de nuestras principales motivaciones. Darle un toque diferente a todo aquello cuanto conoces. Te presentemos a continuación una entretenida receta de salsa boloñesa vegana de lentejas. Ingredientes: -       200 gramos de lentejas (crudas) -       1 cucharada de comino molido -       5 dientes de ajo -       1 cebolla -       Aceite de oliva -       Sal y pimienta -  

septiembre 4, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Hamburguesas de tofu

Hamburguesas de tofu

Para variar un poco de las típicas hamburguesas, queremos compartir contigo la receta de unas exuisitas y saludables hamburguesas de tofu. Ingredientes: 500 gr de tofu duro Salsa de soja Pan rallado Harina Pan de chapata Piña Champiñones Cebolla Lechuga tomate Preparación: Para hacer unas deliciosas hamgurgesas de tofu es muy sencillo, solo tienes que seguir estos sencillos pasos En un bowl, poner el tofu duro para poder hacerlo trozitos y convertirlo en

agosto 27, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Tortilla vegana con champiñones

Tortilla vegana con champiñones

Las tortillas son muy fáciles de hacer. Son ricas, saludables y pueden ser el perfecto acompañamiento de cualquier preparación. En esta oportunidad te mostramos la receta de una tortilla que no utiliza huevos. Especial para aquellos que como opción son veganos, o simplemente para los que quieran. Ingredientes: Harina de garbanzo 2 champiñones 4 aceitunas negras orégano aceite de oliva Preparación: Para preparar esta tortilla vegana para una persona, primero ponemo

agosto 26, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Quiche de puerros, una maravilla

Quiche de puerros, una maravilla

Los quiches son amados por muchos. Los hay de varios tipos, pero hoy, aprovechando las bondades de la naturaleza, te presentamos un exquisito quiche de puerros. Ingredientes 1 tapa de tarta integral 4 puerros 6 champiñones 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 grs. de tofu 4 cucharadas de salsa de soja 2 huevos batidos 1/2 taza de queso rallado Sal y pimienta: a gusto Preparación Elaborar la masa como se indica en la receta de tarta integral, para luego preparar el

agosto 1, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Ceviche de champiñones, marcando la diferencia

Ceviche de champiñones, marcando la diferencia

Este es un plato típico de la costa ecuatoriana. Y aunque la costumbre nos diga que el ceviche se prepara con pescados o marisco, esta vez usaremos los deliciosos champiñones  o setas. Es muy rica y fácil de hacer, así que esperamos que se atrevan con esta novedosa receta. Ingredientes: 1 tarrito de champiñones frescos Salsa de tomate 1 tomate 4 limones 1/2 pimentón 1 cebolla morada 1 cucharada de vinagre Aceite, sal y pimienta 1 cubito vegetal 1 ramita de cil

julio 29, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Hamburguesas de soya, para todos los gustos

Hamburguesas de soya, para todos los gustos

No solo a los vegetarianos les gusta la soya. Y la prueba viviente de eso son las exquisitas hamburguesas que puedes hacer con esta carne vegetal. Usa todos los vegetales que puedas imaginar y obtén un acompañamiento delicioso o un sandwish soñado, con esta maravillosa receta. Ingredientes: Carne de soya (2 tazas) Harina integral o blanca (sólo un poco para unir las hamburguesas, aprox 1 taza) Pimentón (a gusto) Ajo (1 diente) Cebolla (1/2 pequeña) Agua (para remojar l

julio 26, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Asado de frutos secos

Asado de frutos secos

Los nutrientes que podemos encontrar en los frutos secos son de alto nivel nutricional. Además de ser ricos, son buenos para la salud, qué mejor… Compartimos a continuación una receta de una gran variedad de estos sabios frutos para que disfrutes durante una cena o almuerzo. Ingredientes: 1 cebolla 2 dientes ajo 180gr champiñones harina 300 ml caldo vegetal (agua + cubito) Sal y pimienta Aceite de oliva 175 gr pan rallado 175 gr frutos secos picados (una mezcla d

julio 23, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Macarrones con champiñones

Macarrones con champiñones

Esta receta es muy fácil de preparar y utiliza muy pocos ingredientes. La puedes hacer con macarrones normales o integrales. Ingredientes: 1 ajo 1 ramita de perejil fresco picado 400gr de macarrones 100gr de champiñones variados 1 cucharada queso philadelphia 1 cucharada de leche desnatada Pimienta Sal y aceite Preparación: Hierve el macarrón en una olla con agua, sal y aceite. En una sartén echamos el aceite para freír los champiñones con el ajo y el per

junio 3, 2012 sin comentarios Leer receta completa

Receta: Quiche de Champiñones

Receta: Quiche de Champiñones

Ingredientes: 1 Base de Pasta Quebrada 2 cebollas medianas ½ taza de Aceite de Oliva 2 cebollas medianas 4 tallos de apio 200 grs Pechugas de pollo 200 grs de Setas cortadas 250 grs Champiñones Fileteados 200 grs Nata líquida 4 Huevos Nuez moscada recién rallada Sal y Pimienta blanca recién rallada 100 grs Almendras fileteadas 100 grs de queso duro laminado Preparación Enrollar la pasta brisa en el rodillo y desenrollar sobre el molde que vayas a usar, dejándola m

abril 23, 2012 1 comentario Leer receta completa

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