Recetas de Cocina: bolas de fraile choly berreteaga

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Budín Verde Frio

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budin verde 300x171 Budín Verde Frio
Ingredientes:

- 1 kg de espinacas
- 1/2 taza de arvejas cocidas
- 1/2 cebolla picada fina
- 1/2 taza de zanahoria cocida y picada en cuadros
- 1 atado de acelga (hojas)
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 lechuga
- 35 gr de pasas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 huevos
- 1 huevos duro
- 1 copita de coñac
- salsa blanca
- 1/2 cucharada de azúcar
- sal (más…)

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