Recetas de Cocina: berenjena con aceite de oliva cebolla ajo pimenton

Berenjenas Griegas

    Ingredientes: - 2 berenjenas - 3 tomates maduros - 1 cebolla - 3 pimientos verdes - 1 diente de ajo - 10 grs de pimentón - una pizca de romero - 50 grs de piñones - 50 grs de pasas - 25 grs de azúcar moreno - 1 dl de aceite de oliva - sal Preparación: Prepare las cebollas, pimientos, tomates y berenjenas. Ponga en una olla el aceite y cuando esté templado añada la cebolla, el ajo y los pimientos debe cortar todo en cubos pequeños. Añada el romero, los toma

enero 18, 2010 sin comentarios Leer receta completa

Guiso de Verduras

  Ingredientes: - 1 berenjena grande - 2 zapallitos italianos - 1 cebolla mediana - 1 pimenton rojo - 6 tomates - ½ vaso de tomate frito - 1 cucharadita de albahaca - 2 dientes de ajo - 1 cucharadita de orégano - pimienta - 4 cucharadas de aceite de oliva  - sal Preparación: Pique la cebolla y el pimenton, corte la berenjena y el zapallito italiano en dados.En una sartén con  aceite caliente, saltee las cebollas y la berenjena hasta que la cebolla quede transpar

enero 14, 2010 sin comentarios Leer receta completa