Recetas de Cocina: arracacha frita

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Arroz a la Florentina

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Ingredientes:

- 320 gramos de arroz
- 1 zanahoria
- 2 cebollas
- 1 ramito de perejil
- 1 ramito de apio
- 1 pizca de pimienta
- 200 ccs de salsa de tomate
- 100 gramos de carne de ternera picada
- 100 gramos de higados de pollo
- 50 gramos de queso rallado
- 1 litro de caldo
- 80 gramos de mantequilla
- 50 ccs de aceite
- 1 pizca de sal (más…)

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