Budín de Repollo





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budin de repollo 232x300 Budín de Repollo
Ingredientes:

- 1 repollo
- 1 cebollas
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- 1/4 kg de choricillo
- 4 huevos
- 3 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de salsa blanca
- 3 cucharadas de margarina
- nuez moscada
- pimienta
- 1 hoja de laurel
- 3 tazas de agua
- salPreparación:

Lave y limpie el repollo. Píque y cuéza en agua caliente el repollo con sal 10 minutos. Fría la cebolla picada, el ajo, los choricillos picados, los tomates trozados. Sazone con pimienta,  nuez moscada. la hoja de laurel y sal. Agregue el repollo ya picado. Deje enfriar. Bata las claras a punto de nieve, agregue las yemas y la salsa blanca. Agregue el repollo y mezcle. Enmantequille un molde y espolvorée con pan rallado. Vierta la preparación en el molde y ponga en el horno 20 minutos.

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