Budín de Guatitas





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budin guatitas 300x225 Budín de Guatitas
Ingredientes:

- 1 kg de guatitas
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 1/2 pimientos
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 2 pan
- pimienta
- comino 
- aceite
- sal

Preparación:

Lave bien la guatita y píque, prepare un pino con la cebolla, el pimiento y condimentos. Cuando este frío el pino agregue el pan remojado en leche y molido con un tenedor, las yemas de los huevos batidas y las claras mezcle y en una budinera untada en aceite lleve a dorar al horno unos 25 o 30 minutos.

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