Ensalada Mixta
Ingredientes:
- 4 papas cocidas, peladas y laminadas
- hojas de lechuga limpias (de distintas clases de lechuga)
- 1 cebolla morada cortada en ruedas y amortiguada
- 1 tarro de espárragos cocidos
- 1 puñado de porotos verdes cocidos
- 1 bandeja de tomates cherry
- 1 tarro de corazónes de alcachofas cocidas
- 2 huevos duros laminados
- 1 tarro de sardinas
Salsa:
- 2 ajos prensados
- Jugo de limón
- pimienta
- Vinagre de estragón
- 1 1/2 cucharada de mostaza dijón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Coloque los ingredientes de una forma ordenada y bonita en una fuente, ponga al final huevos y sardinas. Una los ingredientes de la salsa y añáda a la ensalada.
