Alcachofas a la Provenzal





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alcachofa a la provenzal 234x300 Alcachofas a la Provenzal
Ingredientes:

- 8 alcachofa
- 3 chalotas
- 1/4 kg de posta
- 200 gr de tocino
- pimienta
- harina
- 1 cucharada de salsa inglesa con una pizca de mostaza
- 2 cucharadas de caramelo
- vinagre 
- 1/2 taza de caldo
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal

Instrucciones

Cocine 15 minutos en agua con vinagre las alcachofas, separe los fondos y límpie colóquelos en una olla con tocino y la carne cortados en cuadros, las chalotas picadas,  pimienta, la salsa inglesa con mostaza y sal espolvoree harina y añada el caldo y caramelo cocine a fuego lento 1/2 hora.  Rocíe mantequilla derretida y cocine 1/4 de hora más.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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