Albóndigas en Salsa





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albondigas con salsa 300x225 Albóndigas en Salsa
Ingredientes:

- harina
- 1/2 kg de carne molida
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado fino
- pimienta
- 1 taza de salsa de tomates 
- 1 taza de agua
- 1 huevo
- 1/2 marraqueta remojada en agua
- aceite
- sal

Preparación:

Mezcle la carne molida, con el pan remojado y pasado por cedazo, huevo y perejil picado. Sazone. Forme bolitas y páse por harina. Prepare la salsa, dore en aceite la cebolla y el ajo picado. Cuando esté frito agregue la salsa de tomates y el agua.
Deje hervir 5 minutos. Vierta las albóndigas sobre la salsa, revuelva para que no se unan al cocer. Manténgalas a fuego suave durante 20 minutos.  Cuide que la salsa no espese demasiado. Decore con perejil picado y tiritas de pimiento morrón.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

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