Ajiaco





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ajiacooo 300x225 Ajiaco

Ingredientes:

- 300 gr de posta cortada en tiritas
- 4 papas peladas y cortadas en cascos 
- 1/2 cebolla cortada en pluma
- 1/2 cucharadita de ají de color
- pimienta
- comino 
- 1 yema de huevo
- 1 caluga de caldo de carne
- aceite
- sal
Preparación:

Saltee la carne con un poco de aceite, añada ají, papas, caluga de caldo de carne y 1 1/2 litro de agua caliente.  Deje hervir a fuego suave con la olla tapada, hasta que las papas estén cocidas. Sazone con pimienta, comino y sal.  Al servir aliñe con la yema batida, revolviendo al agregar.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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