Torta de Pescado





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torta de pescado 233x300 Torta de Pescado
Ingredientes:

- 300 gr de carne blanca de pescado (sin piel ni espinas)
- 1 huevo
- 2 taza de puré de papas bien firme
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de miga de pan
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 cucharada de jugo de limón
- pimienta
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- aceite 
- sal

Preparación:

Escalfe la carne de pescado en la leche con mantequilla.  Salpimente y agregue jugo de limón.  A los 8 minutos, mezcle el pescado y el líquido con el puré.  Bata bien, añada el huevo y mézcle.  Agregue migas de pan hasta poner firme la mezcla y amáse para formar una torta redonda.  Caliente aceite en una sartén grande y profunda.  Fría la torta 4 minutos por lado, voltee, a fuego alto.  Espolvorée queso rallado encima y pónga en una fuente de cristal refractario. Lleve al horno a gratinar.

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Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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